L'empresa argentonina Marmitus, especialitzada en croquetes gourmet, ha presentat aquesta setmana al Fòrum Gastronòmic de Barcelona la seva darrera creació: la croqueta de formatge amb tòfona. Marmitus hi participa des de fa vuit anys amb la Xarxa de Productes de la Terra de la Diputació de Barcelona, i continua innovant amb sabors tant tradicionals com sorprenents, que ja sumen trenta-cinc varietats en el seu catàleg.

Amb més de deu anys d'història, Marmitus distribueix croquetes a restauradors i càterings de Catalunya, les Illes Balears, Andalusia i el País Basc. Mònica Fauria, gerent de l'empresa, explica que tot va començar l'any 2008 amb la idea d'oferir croquetes artesanes fetes amb productes de qualitat, sense conservants ni colorants.

 

De moment, per tastar les croquetes de Marmitus cal adreçar-se a algun dels restaurants que les ofereixen, on el producte s'ha consolidat com una opció de croqueta gourmet.