El 19 de juny del 1971 Josep Castañé va agafar el relleu de l'antic propietari i va batejar el celler amb el seu cognom. En aquella època la venda de vi era majoritàriament a granel i no hi havia tanta varietat de producte. Castañé afirma que amb el temps han perseguit l'objectiu d'oferir productes innovadors, en un local que manté la temperatura de manera immillorable i sempre amb especial dedicació a la clientela.  Aquesta és l'essència d'un establiment que ha hagut de superar diverses crisis econòmiques, especialment derivades de l'arribada dels grans centres comercials a les poblacions veïnes. Josep Castañé s'ha mostrat emocionat de poder brindar amb una copa de cava amb la clientela i ha assegurat que tenen algunes sorpreses previstes que de moment no ha revelat.

Entrevista a Josep Castañé (50è aniversari):