La revetlla de Sant Joan no només duplica la feina de la policia local. Qui també treballar a marxes forçades aquests dies són els pastissers i flequers de la vila per enllestir totes les comandes de la tradicional Coca de Sant Joan. L'activitat és frenètica als obradors i és que la disposició del calendari ha volgut que aquest cap de setmana ja comenci a haver-hi encàrrecs.

A la Pastisseria Casas les previsions són de 700 coques per aquest Sant Joan. Segons explica el pastisser Manel Pérez, l'oferta va des de la recepta més tradicional als nous gustos: "Les típiques són les de fruita amb pinyos, les de crema i les de llardons. Però cada cop van canviant els gustos i per això també en fem de farcides de nata o trufa. Aquest any hem fet un invent de darrera hora farcint la coca de merengue. També tenen molta sortida les coques de Llavaneres i una que fem nosaltres i que li diem coca d'Argentona que és farcida de xocolata".

 Per triar i remenar. Coques per a tots els gustos a les forneries i pastisseries de la vila.