L'entrevista de la secció Un polsim de cuina, de Tik Tak de Ràdio Argentona, se centra en la cuina tradicional i en els preparatius per a la Castanyada. Esteva explica com preparar una empanada de porros amb pasta de full, crema de llet i formatge de cabra, ideal per a sopars o aperitius. També comparteix la seva recepta de panellets de pinyons i de codony, amb consells sobre els ingredients, l'elaboració i la importància de preparar-los amb antelació. Finalment, conversa sobre altres dolços casolans, com les coques de cabell d’àngel, i comenta les diferències entre la crema catalana i la crème brûlée.