Continguts: Conèixer els aliments i perills derivats, què és la contaminació física, química, biològica, creuada, els factors de creixement dels microorganismes, toxiinfeccions alimentàries, intoxicacions químiques, allèrgies, manipulació higiènica dels aliments...
Dates del curs:
1 i 2 de desembre de 2021
Horari:
de 15:00h a 17:00h
