El pèsol és un autèntic emblema de la cuina del Maresme, un producte arrelat al territori amb una llarga història i tradició tant a les poblacions costaneres com a les de l'interior.
Amb l'arribada de la primavera també arriba el Temps de Pèsols i les Jornades Gastronòmiques organitzades pel Consorci de Promoció Turística del Maresme. Durant els mesos de març i abril, diversos municipis de la comarca acullen activitats de divulgació gastronòmica al voltant d'aquest producte tan preuat i valorat de la nostra cuina.
Restaurants que ofereixen menús o plats amb el pèsol com a protagonista, productors que permeten omplir el cistell directament al camp i comerços que posen a l'abast de tothom el que coneixem com la "perla verda del Maresme" formen part d'aquesta proposta gastronòmica.
Al nostre municipi, s'hi suma el restaurant Xalavia, que proposa plats com l'hummus de pèsol amb menta o els pèsols ofegats amb cansalada, bolets i botifarres de Can Valls, maridats amb vi Raventós Alella Pansa Blanca del Celler Can Matons.
Consulta l'oferta de tots els establiments participants d'aquest 2026:
