Entre un 1% i un 3% és l'augment del preu dels tradicionals panellets per la campanya de Tots Sants que preveu el Gremi de Pastisseria de Catalunya. Des del sector es justifica l'encariment per la pujada de preus dels ingredients bàsics –com ara la mantega i els ous– i també per l'increment del preu de l'energia que ha repercutit en la factura de la llum dels establiments. El cost del quilo de panellets se situa en uns 60 euros, però el gremi assegura que el preu “real” hauria de ser d'uns 80 euros el quilo. 

En clau local, el mestre flequer de la Fleca Casas, Manel Pérez, ha explicat al 'TikTak' de Ràdio Argentona, que tot i l'optimisme, com està afectant l'increment de preus al panellet. Principalment, l'ametlla ha estat el producte que ha provocat l'augment de preu del panellet i això suposa un lleuger increment (un 2,5%) respecte a l'any passat. Tot i la pujada de preus confessa que no arriben a "cobrir les despeses'. Com sempre, el panellet de pinyons continua sent el més venut, però un dels que agrada molt, segons Perez, és un massapà cuit amb forma de castanya i cobertura de xocolata amb llet i xocolata negra. 

Tot i aquest increment de preus, l'expectativa de vendes del gremi és bona. Consideren que es mantindran en nivells similars o superiors a les del 2019. La previsió se situa en uns 250.000 quilos. . 

Recupera l'entrevista sencera a Manel Perez en el programa 'TikTak' de Ràdio Argentona: